Caseificio Masi
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Latte Conversano

 
 
 
Il latte di Conversano del Caseificio Masi, è uno degli alimenti più completi e nutrienti in natura, le cui proprietà sono note fin dai tempi antichi. Può essere assunto senza distinzioni di età ed è indicato soprattutto per i bambini e gli anziani, è una ricca fonte di calcio e vitamina D, fondamentale per la formazione di ossa e denti, di vitamine del gruppo B e A e contiene tutti gli aminoacidi che servono all’equilibrio de nostro organismo.

Questo alimento, come già accennato, è particolarmente indicato per il corretto sviluppo di ossa e denti, inoltre favorisce la coagulazione del sangue e fornisce, specialmente a chi brucia molte calorie, l’energia necessaria per svolgere le attività fisiche.

Ma è vero che latte e derivati contengono colesterolo?

Questo non si può negare, ma bisogna ricordare che nel latte è stata isolata una particolare sostanza, l’idrossietilglutarato, che sembra favorire la diminuzione del colesterolo e dei grassi nel sangue. Inoltre poiché l’apporto medio di colesterolo è di modesta quantità, circa 80 mg di colesterolo per 100 gr di formaggio, non si può considerare un fattore limitante per il consumo.

La famiglia Masi questo lo sa bene, per questo il Caseificio Masi a Conversano utilizza solo latte di alta qualità proveniente dai propri allevamenti: le mucche, di razza Frisona e Jersey, sono alimentate solo con orzo, avena e granturco controllati e rigorosamente di origine italiana, nel pieno rispetto delle norme igienico sanitarie. I tempi sono cambiati, come anche la nuova dimensione manageriale che il caseificio ha assunto, con l’utilizzo di bestiame proprio, ma gli elevati standard qualitativi degli allevamenti, gli accurati controlli della materia prima, i criteri di lavorazione secondo l’antica scuola casearia pugliese, fanno sì che il Caseificio Masi, oggi come 35 anni fa, porti sulla vostra tavola i migliori latticini, poiché soltanto il latte migliore dona ai latticini Masi quell’inconfondibile sapore delicato: il buon sapore della genuinità.
 
 
 
Il nostro caseificio
 

Il nostro caseificio

 
 
 
Cacioricotta
 

Cacioricotta

 
 
 
Alimentazione Biologica
 

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